Doriţi un porc cu carne multă şi grăsime infimă, sau poate un râmător a cărui carne are gust de pasăre sau peşte?

Aveţi noroc pentru că astfel de pretenţii culinare se vor transforma în realitate.
Recent, specialiştii britanici au anunţat crearea primului porc modificat genetic astfel încât să nu mai miroasă atât de tare a… porc, miros care deranjează mulţi consumatori din Regatul Unit.

Botezată, în gluma, Frankenswine, rasa se numeşte de fapt Enviropig şi sacrificarea sa este aşteptată cu nerăbdare de către un grup de miliardari care şi-au rezervat din timp o porţie de friptură din carnea primului porc modificat în laborator.
Creatorii lui Enviropig susţin că exemplarul a fost modificat genetic astfel încât organismul să digere cât mai eficient fosforul conţinut de hrana sa.

Promotorii Frankenporcului afirmă că dejecţiile acestor porci vor conţine cantităţi mult mai reduse de fosfor, prin urmare poluarea reţelei de ape freatice, râurilor şi lacurilor va fi semnificativ redusă, în condiţiile în care se ştie că excrementele provenite de la crescătoriile de porci sunt printre cele mai periculoase deşeuri naturale care poluează apele.
Însă criticii organismelor modificate genetic acuză ca noii porci, sunt orice altceva, numai “prietenoşi cu mediul ambiant” – nu, promovarea lor putand duce la creşterea explozivă a fermelor de porci.

descoperă.ro